愛知縣〡名古屋美食及抹茶

＜名古屋美食＞

在名古屋及近郊備受喜愛的鄉土料理「名古屋美食」。其味道的基礎就是味噌、醬油、味醂等的「釀造文化」。
通常味噌煮熟時風味會減退，但愛知的豆味噌是越煮越入味的神奇調味品。
使用這種豆味噌做的味噌燉烏冬面等燉煮料理，就是愛知縣的代表性鄉土料理。

不僅如此，名古屋美食的最大特色是變化多端。
雞翅、鰻魚飯、小倉吐司等地區特有的飲食文化吃都吃不膩。